Tarta "Mi Cámara de Fotos"

Os presento a mi cámara de fotos, ésta es la explicación de la calidad de las fotos que cuelgo en el blog, es mi super cámara, pero es lo que hay de momento, y cómo mejor que explicar el porque técnico de la maquinita porque entre otras cosas no tengo ni idea, pues réplica al canto.

El bizcocho es el mismo que el de la tarta Nintendo, que a continuación os pondré la receta, y está rellena de frosting de oreo, que me sobró el otro día, y de buttercream de chocolate negro, por fuera tiene buttercream de fresa y el fondant.

Éste es el corte de la tarta, jugoso, rico, rico.

Bizcocho de vainilla, es perfecto para fondant y para tornear, es lo suficientemente compacto como para ello, pero no es tan seco como el famoso MSC, la receta es de creandoconesme.blogspot.

Ingredientes:

Para un molde de 15 cm.

6 huevos a temperatura ambiente

230 gr. azúcar

230 gr. harina bizcochona

1 cucharada esencia vainilla

200 gr. mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración:

Precalentar el horno arriba y abajo a 170º

Batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volúmen, después incorporamos la esencia y a continuación la harina tamizada, una vez que hayamos conseguido una mezcla homogénea, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente.

Encamisar un molde y hornear unos 40 minutos.

Hasta la próxima, ciao!

TARTA NINTENDO ROJA

Os presento la Tarta Nintendo:

Esta tarta es para un cumpleañero que se llama César, y cumple 7 añazos, y como casi todos los niños de esa edad, está como loco con la Nintendo, así que pensamos en hacer una réplica de la suya, que es de color rojo. Yo espero que le guste muchísimo a él y a su madre, que es una gran amiga mía desde hace más de 20 años, y la quiero un montón. Muchas Felicidades César, y muchas, muchas gracias Mar. Besines.

Bueno, la tarta a petición de la mami es de vainilla, empapado de álmibar de vainilla, y relleno de mermelada de fresa y buttercream de fresa, a César no le gusta el choco, así que a gusto del consumidor, que para eso es su cumple. Intentaré en la siguiente entrada poner las recetas.

Hasta la próxima, ciao!!!!!!!!

Mini tarta VACA

Me acabo de dar cuenta que desde el lunes no actualizo el blog, y eso no puede ser. Esta vez os presento una mini tarta de bizcocho de vainilla rellena con dos capas de mermelada de fresas con azúcar moreno, buttercream de vainilla y forrada de fondant. A mí me parece que quedó muy graciosa la vaca, un poco con cara de alucinada, pero graciosa.

Buen finde y nos vemos en Expotarta.

GALLETAS DECORADAS Y JORNADA REPOSTERIL

Aquí os presento a mi sobrina Alejandra, que posa orgullosa con las galletas que hemos decorado esta tarde con fondant, y no es para menos.

Os cuento, esta mañana nos hemos ido con mi peque que se llama Sergio, una amiga de él, que se llama Yolanda, un encanto de niña, y mi sobrina Alejandra a EXPOTARTA, y cual ha sido nuestra sorpresa cuando hemos visto la cola que teníamos que esperar para poder entrar, increíble, creo que no esperaban ni una cuarta parte de la gente que ha ido, pero a pesar de todo ello, las tartas que había eran alucinantes, bueno era mucho más que eso, enhorabuena a todos los que las han elaborado, son todos unos artistas.

Después de nuestra excursión y ver cientos de maravillas de azúcar, hemos venido a casa a comer, después los niños a ver peli y jugar un poquitín, y a ponernos manos a la obra con las galletas, hasta las nueve de la noche, jornada completita.

Ahora os voy a poner unas fotos de las galletas, que por cierto son de mantequilla, deliciosas, a mi hijo cada vez que se le partía una se la comía, y Yolanda que es como una princesita las ha hecho de corazones, muchos corazones, por supuesto rosas, y tartas con flores, muchas flores, de éstas no tengo fotos porque se ha tenido que ir antes, y Alejandra a hecho un Bob Esponja y un Patricio espectaculares, y por supuesto también de flores y tartas y gorros y no sé cuantas cosas más, en fin, que a continuación os pongo las fotitos.

Besines.

Cupcakes de Oreo

Ayer domingo por fin me decidí a ponerme manos a la obra con los hiper famosísimos cupcakes de Oreo que andan por toda la red, y por supuesto elegí para probar la receta de Alma, porque ella no falla, de frosting le puse nata montada con galletas Oreo trituradas porque me quedé sin mantequilla, a que es increíble, ¿yo sin mantequilla?, si soy una de las principales consumidoras de mantequilla de este País, que si no es por mí y cuatro más es otro sector que estaría en quiebra, pues sí, no tenía en el frigo ni rastro de ella, así que una vez que superé la ausencia de este ingrediente esencial en mi vida reposteril y siendo domingo, pues fui como una posesa a montar nata, que sí tenía, sólo faltaba, hubiera sido mi fin, y éste es el resultado, los cupcakes deliciosos y la verdad es que la nata todo un acierto.

Buen lunes, ciao!

Tarta de rosas de nata.

Esta tarta ha sido para la madre de una amiga con la que me río un montón, y con su hijo más, Alexandro que con tres años es la bomba.

El bizcocho es un Red Velvet  calado de almibar de vainilla, y con dos capas de relleno de mermelada de fresa y cubierta con nata en tres tonos diferentes de rosa para hacer las flores, a mí me ha encantado y a ella también, así que todos felices como codornices.

Muchas gracias Carmen, espero poder hacerte muchas más.

En la siguiente entrada os pongo la receta, cíao!!!!!!!

Cupcakes de cerveza Guinness.

El martes me decidí a hacer estos cupcakes de cerveza negra que tenía pendiente desde hace muchísimo tiempo que la en red, hay mil recetas en internet pero yo me decidí por la de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, porque en esto de los cupcakes como bien dice su nombre pone el alma en ello, y os pongo la foto del corte de la magdalena, aunque con mi super cámara no sé si se llega a apreciar, pero es super esponjoso, húmedo y con un potente sabor a cacao, delicioso.

Ingredientes:

125 ml. cerveza guinness

125 gr. mantequilla

40 gr. cacao en polvo sin azúcar

200 gr. azúcar

1 huevo

60 ml. leche

1 cucharadita de zumo de limón

140 gr. harina de trigo tamizada

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1/4 cucharadita de levadura

Preparación:

Precalentar el horno a 170º C. Poner la leche en un vaso y añadir el zumo de limón, dejar reposar entre 5 y 10 minutos.

Calentar la cerveza y la mantequilla, añadir el azúcar y el cacao y remover. Batir el huevo con la vainilla y la leche y añadir a la mezcla anterior.

Tamizar la harina, levadura y bicarbonato y añadir a la mezcla anterior.

Llenar los moldes de los cupcakes y hornearlos con calor arriba y abajo durante 22 minutos, dejar templar 5 minutos en el molde y dejar enfriar en una rejilla.

Hasta la siguiente, ciao!

Cupcakes de toffee rellenos de chocolate y de vainilla rellenos de mermelada de fresa.

Estos cupcakes son algunos de los que he hecho en casa de mi madre, en LLanes, esta Semana Santa, bueno, a parte de una tartita, unas ensaimadas y unas torrijas de leche y otras de naranja, vamos que ha sido la Semana Santa de la Repostería.

Los cupcakes de vainilla son de la receta que ya publiqué anteriormente y los de toffee son la misma masa pero añadiéndole una cucharadita de toffee en pasta de la marca Home Chef, que compré en Taller de Tartas, un día que fui a un curso allí, tienen un montón de sabores, yo compré éste para probar y altamente recomendable.

En esa semana aprovechamos para quedar con nuestros amigos de Santander que vinieron a vernos, así que les preparé unos cuantos para que los probaran y les encantó, bueno fue más que eso y yo más encantada que ellos, y tuvimos una tarde maravillosa hablando mucho de este mundillo reposteril por el que estoy obsesionada, y de mis proyectos como el de dar clases, y Sara, que es la hija de mi amiga Ana, le encantaría asistir a uno y a mí me hizo especial ilusión, así que quedamos en hacer uno en Santander si encontramos suficientes alumnas para este verano. Gracias por venir y por estar siempre que os necesitamos, un beso para los cuatro de todo corazón.